historique

Publié le 26 Janvier 2016

bourgeon-cafe-deco
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Nous sommes un couple Australo-Suisse, Shani et Moïse et nous avons découvert une passion pour le café lors d’un voyage familial en Australie où nous avons travaillés dans différents coffee shops. Nous avons rencontrés de nombreux baristas travaillant dans ce domaine qui nous ont transmis leur passion du café. De retour dans le Jura, nous avons cherché un coffee shop où boire un bon café, mais nous nous sommes vite aperçus que c’était le privilège des grandes villes. Nous voulions contribuer à ce mouvement de specialty coffee dans le Jura et nous nous sommes donc lancés dans cette aventure. En 2013, nous avons commencés les marchés à Delémont. En 2014, le Bourgeon café-déco est né à Courgenay. En 2015, nous créons l’Association Jurassienne de Café Spécialité avec toute une série de personnes qui nous ont suivis depuis le début. Nous animons régulièrement des ateliers de dégustation dans différentes manifestations jurassiennes.

Rédigé par Monsieur MC

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